かごしま郷土料理マイスター講座開催について


ご案内です。
5月16日(土)、5月21日(木)の かごしま郷土料理マイスター講座は、予定通り実施します。

① マスク着用
② 出来上がりの料理は持ち帰り
で、おこないます! どうぞよろしくお願いします。

なお、
県民交流センターより、以下の来館者への依頼がございました。
(当研究会も、これを遵守し、実施いたします。ご協力どうぞよろしくお願いいたします。)

皆様へのお願い
• 国の緊急事態宣言を受け、鹿児島県では県外の皆様に不要不急の帰省や旅行などによる来県を自粛するようお願いしておりますので、県外の方の入館はご遠慮ください。
• 発熱 (37.5度以上)の症状がある方、体調の優れない方は入館をご遠慮ください。
• 「三密」(密集,密接,密閉)を避けましょう。
• マスクの着用をお願いします。
• 咳エチケット、身体的距離の確保 (できるだけ2メートル)に努めましょう。
• 出入口には消毒液が備えてありますので、入館時の手指消毒をお願いします。また、こまめな手洗いについてもお願いします。

その他、主催者へ以下の確認をとるよう要請がありました。どうぞよろしくお願いいたします。
• 全員が、2週間以内に県外に行ったことが無いものであること。
• 当日の参加者に陽性者や濃厚接触者が出た場合は、主催者へ必ず連絡すること。その後主催者はセンターに連絡すること。

さつますもじ

きらっのすい レシピ


きらっのすい

〈材料〉 4人分
おから 80g
きびなご 12尾
油揚げ 1/2枚
にら 20g
麦みそ 大さじ3~4
いりこ 20g
水 4カップ(800cc)

〈作り方〉
① 水にいりこを入れて30分したら火にかけ、沸騰後3分でいりこを取り出す。
② きびなごはさっと洗い、ニラは3cmに切る。
③ ①のいりこ出汁に油揚げ、きびなごを入れて、火が通ったら味噌を溶き入れ、おからを加える。
※おからを入れすぎると汁気を吸ってしまうので注意する。
④ 食べる直前ににらを加える。

2020年度 霧島里山自然学校 参加者募集!


毎年、子どもにも大人にも大好評の「霧島里山自然学校」は、
美しい霧島山麓の田んぼや畑で、食を大切にする心を育む体験プログラムです。

お米や大豆の「植え方から食べ方まで」、青竹流しそうめんや釜焼き手作りピザなどを
自然の中で五感を使いながら、楽しく体験できます!

ぜひ、ご家族やお友達と参加してみませんか?
心がグッと癒されてリラックスできますよ*