「知っておきたい日本の食べ物」~霧島版「和食」検定 シニア向け 開催 26年7月18日


「霧島の風土と食文化」

「知っておきたい日本の食べ物」~霧島版和食検定(シニア向け)が、いよいよ始まりました。全5回の第一回目はnpo法人 かごしま探検の会 東川隆太郎さんの講演。明治の文献「薩摩見聞録」、昭和15年ごろの食文化を伝える「国分郷土史」「姶良地方の研究」から、そのころ人が食べていたものを、歴史上の人物や、名のなき庶民の暮らしぶりを絡めてのお話。

江戸時代の国分・霧島の特産品
1、国分大根 2、国分スイカ 3.ひげ人参 4、牧園の踊かぶ
特に踊かぶは、二日酔い、腫瘍、犬にかまれた時の毒消しにも効果があるといわれた。
など、とても興味深い内容満載でした。
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