かごしま郷土料理マイスター講座。第二期の教室で「摘み草料理」がテーマです。講師は、あの「野草をたべる」の著者、川原勝征先生です。

クレソン、ユキノシタ、ぎしぎし、ハナウド、うばゆり、よもぎ、山人参、ノアザミ、のびるを料理。

第二期も今日で１２回目。一年が過ぎました。前回に引き続き、今回で１０回受講の皆様に初級郷土料理マイスター認定書を差し上げました。