かごしま郷土料理マイスター講座 第二期「摘み草料理」平成27年3月18日 日付: 2015年3月29日 Categories: かごしま郷土料理マイスター養成講座, 活動報告 かごしま郷土料理マイスター講座。第二期の教室で「摘み草料理」がテーマです。講師は、あの「野草をたべる」の著者、川原勝征先生です。 クレソン、ユキノシタ、ぎしぎし、ハナウド、うばゆり、よもぎ、山人参、ノアザミ、のびるを料理。 第二期も今日で12回目。一年が過ぎました。前回に引き続き、今回で10回受講の皆様に初級郷土料理マイスター認定書を差し上げました。