かごしま郷土料理マイスター講座「薩摩川内市の鯨料理」26年11月6日


薩摩川内市「鯨料理」
かごしま郷土料理マイスター講座です。
講義 株式会社 ヤマカ 代表取締役社長 花田芳浩様
日本捕鯨協会 吉村清和様
調理指導 株式会社 安藤 割烹安藤 調理長 安藤朋光様

にご指導いただきました。「せしからの煮物」「おばの酢味噌かけ」「竜田揚げ」「刺身」「ベーコン」

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