にんにく味噌 レシピ


にんにくみそ

〈材料〉 作りやすい分量
にんにく 1玉
麦みそ 200g
ザラメ または 砂糖 80g
本みりん 大さじ1
黒ごま 大さじ1

〈作り方〉
① にんにくは、みじん切りにします。
② にんにくを油で軽く炒め、ザラメとみりんを加えます。
③ 麦みそを小分けにして加えます(砂糖は好みの量で)。
④ 全体をよくねり、ごまを加えて出来上がり。