にんにく味噌 レシピ 日付: 2020年8月17日 Categories: MBC放送「かごしま4」はじめての郷土料理, 活動報告 〈材料〉 作りやすい分量 にんにく 1玉 麦みそ 200g ザラメ または 砂糖 80g 本みりん 大さじ1 黒ごま 大さじ1 〈作り方〉 ① にんにくは、みじん切りにします。 ② にんにくを油で軽く炒め、ザラメとみりんを加えます。 ③ 麦みそを小分けにして加えます(砂糖は好みの量で)。 ④ 全体をよくねり、ごまを加えて出来上がり。