〈材料〉 作りやすい分量
にんにく　1玉
麦みそ　200g
ザラメ または 砂糖　80g
本みりん　大さじ1
黒ごま　大さじ1

〈作り方〉
① にんにくは、みじん切りにします。
② にんにくを油で軽く炒め、ザラメとみりんを加えます。
③ 麦みそを小分けにして加えます（砂糖は好みの量で）。
④ 全体をよくねり、ごまを加えて出来上がり。