〈材料〉 10個分
小麦粉 250g
重曹 小さじ1
卵 2個
きび糖 160g
はちみつ 40g
打ち粉 適宜
ごま油 適宜

〈作り方〉
① 小麦粉と重曹を一緒にふるう。
② 卵、きび糖、はちみつをよく混ぜてから粉を加える。※冷蔵庫で30分以上冷やす。
③ オーブンを170℃に予熱する。
④ 手にごま油をつけ、生地を10等分して丸め、打ち粉をふるったクッキングシートに、間隔をあけて並べる。
⑤ 170℃のオーブンで12～13分焼いてできあがり。