棚田食育士養成講座「稲刈り編」開催 26年10月18・19日


稲刈を中心に、愛林館沢畑館長の講義、「今更聞けない食のいろいろ」では、食や田畑にかんする単位や、「カップ麺」から見える世界の食料事情など。畑で野菜をいただき、芋こんにゃくからこんにゃくを作り、ある材料で「里山創作料理」に。食のプレゼンも「私の食歴」と題して聴きごたえのあるものでした!

10689810_516115391858100_8202819622767592720_n10348620_516115381858101_5163281848819393073_n10689741_516175775185395_1277974585247183381_n7582_516175818518724_623250512970670933_n