棚田食育士養成講座がありました


3月8日(土)・9日(日)に、棚田食育士養成講座が水俣市愛林館で開催されました。

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料理はここから。心して料理します。

里山創作料理。棚田食育士養成講座で調理実習。
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レシピなし。材料だけ用意して、その場で参加者間で打ち合わせして作ってもらいます。
打ち合わせ10分、料理60分。メインは、自らさばいた鶏、霧島の野菜や水俣の山菜など。

通算4回受講の濵田肇次さんが上級棚田食育士になりました!
初参加の末吉美穂さん、渕上多恵さんは、初級。
お疲れ様でした!
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