里芋の甘辛煮 レシピ


〈材料〉作りやすい分量
里芋 400g
片栗粉 適量
タレ
 濃口醤油 大さじ2
 みりん 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 水 大さじ1
炒り白ごま 大さじ1

〈作り方〉
① 里芋は皮付きのまま蒸し、竹串がすっと通るまで蒸したら、皮をむき、好みの大きさに切り、片栗粉を丁寧にまぶす。
② タレの材料を全部あわせ、砂糖がとけるまで火にかける。
③ ①を油で1、2分揚げ、タレに絡め、炒り白ごまをまぶす。


“里芋の甘辛煮 レシピ” へのコメント

  1. 返信

    早速作りました。ゴマがなかったので、ピーナッツを砕き絡めましたが、意外と好評でした。とっても美味しく食べやすいので又作りたいとおもいます。

    キンキラきんちゃん,
    • 返信

      メッセージいただきありがとうございます。
      ピーナッツ^^/おいしそうですね!
      里芋でなくてもほかにもレンコンやさつまいもでも応用できそうですね*今夜私もやってみようと思います。

      吉国,

コメントを残す