2月15日 里山自然学校「みそしこみ」「しいたけのコマうち」


今日は里山自然学校。
今日もみそ仕込み。それに、しいたけのコマうち。おやつは豚汁。
麹も大豆も、もちろん、古江さん増田君作。参加者の皆さん、上手にこねて団子状にしてましたよ。豚汁は昨年末に仕込んだ新しい麦みそと3年物の米みそをブレンドして使いました。おいしい!!との声、うれしいです!

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