6月1日(日) 鹿児島市で「 旧暦あくまき教室」開催


旧暦あくまき教室(鹿児島市開催)
旧暦端午の節句に合わせ、家の台所で普通に鍋をつかって「あくまき」を作ります、という教室を開催します。
鹿児島の郷土菓子「あくまき」の作り方には、コツがあります。
そのコツさえつかめば、子や孫に、「あくまき」の味や作り方を伝え残すことができます。
場所も、参加しやすい鹿児島県民交流センターです。どうぞ、お気軽にご参加ください!
20名程度を予定しています。ご希望があればお早目に。

日時 26年6月1日(旧暦5月4日)日曜日
   9:50集合 10:00~13:30分
場所 鹿児島市 鹿児島県民交流センター 東棟5階 調理室
参加費 2500円 (お一人一本づつあくまきをお持ち帰り)
内容 あくまきを中心に、煮ている間に「さつますもじ」「青のりのすまし汁」なども作り、昼食とします。
対象 どなたでも(大人子ども同額)
※ 託児なし
※ 参加者さんではない同行者さんが、いらっしゃる場合はご連絡ください。見学のみはできません。
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4月26日(土)こだわりのみそ仕込み教室


自分の手でみそを仕込んでみませんか?
霧島食育研究会スタッフの古江さんと増田さんが作った大豆・麦、こだわりの塩を使って、麦みそを仕込みます。 昨年参加された皆さんは、ご家庭用はもちろん、ご実家やお友達へのプレゼントなどに重宝されているようです。
平成26年4月26日 土曜日13:00~15:00
霧島食育研究会農場にて
参加費1000円+みそ材料代 一キロ500円(5キロか10キロをお選びください)
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