4月26日(土)こだわりのみそ仕込み教室


自分の手でみそを仕込んでみませんか?
霧島食育研究会スタッフの古江さんと増田さんが作った大豆・麦、こだわりの塩を使って、麦みそを仕込みます。 昨年参加された皆さんは、ご家庭用はもちろん、ご実家やお友達へのプレゼントなどに重宝されているようです。
平成26年4月26日 土曜日13:00~15:00
霧島食育研究会農場にて
参加費1000円+みそ材料代 一キロ500円(5キロか10キロをお選びください)
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4月の「霧島食べ物伝承塾」参加募集!


20140416伝承塾

4月の「霧島食べ物伝承塾」は「あくまき」「ヨモギのふくれ菓子」です。
今回は、霧島地区内の加工センターで作ります。
おすすめは「よもぎのたっぷり入ったふくれ菓子」。
摘んだヨモギを灰汁でさっと茹でて生地にあわせます。なんとも言えぬ香りです。
ご希望があれば、どうぞ~!!

4月16日 水曜日 9:30~13:00
霧島市霧島川北152-4多目的集会センター
参加費 1600円