「こんにゃく芋」作り 平成26年11月13日


こんにゃく芋で「こんにゃく」つくりませんか?

芋と灰汁でつくるこんにゃくは、この時期のごちそうです。 霧島のばあちゃん達が育てた貴重なこんにゃく芋で、ぷりぷりのこんにゃくを作りましょう。そのほかに、キノコの炊き込みご飯、しいたけのえびしんじょ揚げなど作ります。

11月13日(木)10:00~13:00 霧島保健福祉センター 2000円 15名
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霧島の秋の「練り切り」教室 26年11月4日開催!


上生菓子「練り切り」を作る教室を開催します。
「練り切り」で秋の霧島を味わってみませんか?
講師は、隼人町の坂田金時堂の坂田和美さんです!!

当日は3種類を練り切りを教わります。
「もみじ」「山茶花」「焼きいも」←焼き芋も練り切りで表現してくださいます!
楽しみです!!

昼食も準備します。「さつますもじ(鹿児島風のちらし寿司)」「青のりのすまし汁」の予定です。

11月4日 火曜日 10時~13時
霧島保健福祉センター (神の湯となり)
参加費 2000円

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「棚田食育士養成講座」稲刈り編


10月18日は、「棚田食育士養成講座」です。今回は「棚田で稲刈」「こんにゃく作り」創作料理教室など。「今さら聞けない食のいろいろ」では、カップラーメンから世界・日本の食料をかんがえますよ!

http://airinkan.org/14tanashoku-ine.html