27年1月11日 研修お受入れ 東京「丸の内朝大学」の皆様


今日は、東京からのお客様55名のご来訪。
話題の「丸の内朝大学」の皆様をお受入れいました。
ご希望で「霧島の郷土料理」を一緒につくる「秘伝のレシピ」体験教室です。

がね、きいこん、芋こんにゃく、そばずい、しいたけ味噌、高菜のおにぎり、餅つき、ねったぼなど・・・と、霧島のごちそうオンパレードとなりました! 

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26年12月7日 「椎茸狩り&椎茸料理教室ツアー」の皆様のお受入れ。


今日は「椎茸狩り&椎茸料理教室ツアー」の皆様のお受入れ。

32名の皆様とのにぎやかな料理教室となりました。

今回の献立は
霧島のそばずい・がね・紫芋の天ぷら
椎茸のえびしんじょ揚げ・椎茸と野菜のホイル焼き・椎茸と豆腐のステーキ風
柿なます・白菜と赤かぶの即席漬け・里芋の揚げ煮

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山口県防府市 華城小学校より 26年8月9日


台風の中をかいくぐって、山口県防府市 華城小学校の皆様が研修においでになりました。農園は、昨日の強風で、大きな栗の木が裂け見学ができませんでしたので、二時間ほど霧島公民館でお話をしたり、聴いたりしました。

スーパー食育スクールの指定を受けたとのこと、地域の食改さんやpta役員のかたも同行され、非常に熱心にお聴きくださいました。ありがとうございます!

来月は同校に、講演でよんでくださいますので、再会も楽しみです!

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