26年12月25日 霧島食べもの伝承塾 「霧島の正月料理」


今日の霧島たべもの伝承塾。「霧島のお料理でお正月を」という感じです。

きいこん・がね・なます・二色きんとん・えびの酒煮・イカとえびのマリネなど。今日も参加してくださったお客様のおかげで、とても楽しい時間をいただきました。これで12月の教室は最後。

今年は、仕事始めより、体調を崩すことなく、お客様の事故やけがもなく約100回の教室を無事終えることができました。助けてくださる古江さん増田君始めスタッフの皆さんと、お客様、いつも応援くださる皆様のおかげです。ありがとうございました!!!

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第87回「霧島食べもの伝承塾」26年8月20日


今日は、第87回「霧島食べもの伝承塾」。今回は「水きりヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキ風」と霧島の地物野菜を使ったワンプレートランチ。講師は霧島食育研究会の鎌田瑞恵さんです!

ヨーグルトは450ℊが250ℊ位になるまで水を切ります。作り方も簡単でしたし、なにより全部おいしかった!!

参加してくださった中に、いつもHP見てます~!って言ってくださる方もいらして、うれしい限りです!

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