プロに教わる「錦江湾の地魚にぎりすし教室」平成27年3月17日


霧島食育サポータークラブの研修会&定例会。
プロに教わる「錦江湾の地魚にぎりすし教室」でした。

霧島食育サポータークラブは、霧島食育研究会の主催事業からうまれたボランティアグループで、研究会の活動にもスタッフとして支援してくださっています。

今日は地元の寿司職人さんにおいでいただき、ご指導いただきながら、いさき、タイ、ひらめ、あじ、きびなご、いか、かつおをネタにおいしいお寿司を握りました。

イサキのあぶりが、なんとも脂がおいしく、香ばしく最高でした!

10391457_586143151521990_537855375502238534_n 10952611_586143298188642_7348478449994688351_n

霧島の秋の「練り切り」教室 26年11月4日開催!


上生菓子「練り切り」を作る教室を開催します。
「練り切り」で秋の霧島を味わってみませんか?
講師は、隼人町の坂田金時堂の坂田和美さんです!!

当日は3種類を練り切りを教わります。
「もみじ」「山茶花」「焼きいも」←焼き芋も練り切りで表現してくださいます!
楽しみです!!

昼食も準備します。「さつますもじ(鹿児島風のちらし寿司)」「青のりのすまし汁」の予定です。

11月4日 火曜日 10時~13時
霧島保健福祉センター (神の湯となり)
参加費 2000円

10687125_512563755546597_1584995690956499230_n