朝日新聞に掲載 26年5月9日


5月9日朝日新聞に掲載されました。
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先日の「みそ仕込み教室」の写真が大きく出ています。
「私の霧島」国立公園80周年 の特集記事です。
3月開催されパネラーになった80周年記念フォーラムでの発言を聴き、取材に来てくださいました。

私の発言の趣旨はこんな感じ。

郷土料理は長い年月をかけて地域で培われてきた良さが詰まっている。近所へのおすそ分けを通じて、地域のきずなを深める役目も果たす。一皿の料理が様々な可能性を秘めている。
山や野、里にある宝に気づく感性を磨くことが必要。
すむ人とのかかわりの中で霧島は成り立っている。霧島ならではの食を大切にする文化を習い、創り、伝えていきたい。

「感謝祭」を開催


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霧島食育研究会では、毎年GW中の日曜日に「感謝祭」を開催しています。
事務所・農場をお借りしている大家さんの一家やご親戚の皆様など、ご招待し、日ごろの感謝の心をお伝えしようというものです。
今年は今日開催。
いつも応援してくださり、我が事のようにお心にかけてくださる皆様といっしょに、のんびりとした時間を過ごせました。
珍しいものではありませんが、高菜のおにぎり、がね、卵焼き、あくまき、よもぎ団子、さーたーあんだぎー、豆からひいたコーヒー、梅シロップジュース、ヨモギ茶、それと、簡易ピザ釜で焼く山菜などのピザ。
「おいしい」「おいしい」と言ってくださって、うれしい限りです!!
写真は、峯下さんからいただきました!