「オンライン霧島里山自然学校2023（全6回）」でライブ配信した動画のダイジェスト編集版。
米や大豆の栽培、もちつき、青竹そうめん流し、豆腐作り、そばずい作り などを紹介しています。
YouTubeチャンネルを開設して配信していますので、ぜひご覧ください。
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オンライン霧島里山自然学校2023 ダイジェスト版
霧島里山自然学校では「植え方から食べ方まで」の学びを、霧島山麓の農場で のびのびと行っています。これまで多くのお子さん・親御さんがたが、農場に足を運んでくださり、体験していただきました。
2023年度は、活動に参加できない方々へ向けて、鹿児島の‘’食‘’推進事業を活用させていただき、オンラインで体験してもらう取り組みができました。
もちろん実際に参加することが一番なのですが、それでも「見て」いただきながら、楽しく食べものについて「学ぶ」ことができるオンライン講座となりました。そのダイジェスト版です。
第1回：お米のたねまき 他
①ごはんとお米の話
②お米のたねまき
③田んぼと畑を見てみよう
④よもぎもちと釜炒り茶を作ろう
第2回：田植え 他
①はがまごはんの準備（お米の準備と火つけ）
②豚汁を作ろう（だしをとる）
③畑のようす
④田んぼの観察、田植え、生き物のこと
⑤はがまごはんでおにぎり作り
⑥豚汁を作ろう（みそを溶く）
第3回：大豆のたねまき 他
①大豆の話
②大豆のたねまき
③田んぼの観察
④青竹そうめん流し
第4回：そばのたねまき 他
①そばと食文化の話
②そばのたねまき
③畑と田んぼの観察
④スイカのキラキラゼリーを作ろう！
⑤ポン菓子のしくみ
第5回：稲刈り 他
①畑の観察（そば、大豆）
②おにぎり1個と田んぼの話
③稲刈り
④脱穀
⑤もちつき、ねったぼ、おとしいれ作り
第6回：大豆の収穫 他
①畑の観察
②大豆の収穫、脱穀
③羽釜で作る豆腐作り
④霧島の郷土料理「そばずい」作り
