郷土料理教室

【霧島での単発講座】
霧島で昔から食べられてきた季節ごとのお料理やお菓子を学ぶことができます。
毎月1回、霧島保健福祉センターなどで開催します。毎回単発の開催です。

【鹿児島での連続講座】
地域の文化遺産ともいえる鹿児島の郷土料理を学び、家庭や地域で継承できる人材を育成します。全36回で離島を含む県内各地の約150の鹿児島の郷土料理を学ぶことができます。受講回数により、初級・中級・上級の「かごしま郷土料理マイスター」に認定されます。随時入会が可能です。
【「郷土料理マイスター」はNPO法人霧島食育研究会の登録商標です】

【鹿児島での連続講座（単回参加可）】
これまで実施しておりました「かごしま食歳時記料理教室」と「はじめての鹿児島料理の会基本コース」の内容をあわせ、「料理の基礎」と「鹿児島の郷土料理」を、「講義」と「実習」で行います。

【子どもさん向け郷土料理教室（単回参加）】
郷土料理の調理実習と、鹿児島の食文化講座を行います。「鹿児島の麦みそ」「和食の基本・一汁二菜」「郷土料理の名前と由来」「郷土菓子のふしぎ」「お正月のお雑煮」の全5回。