桜島大根と豚軟骨の味噌煮
むかごのかき揚げ
里芋のとも和え
かぼちゃのそぼろ煮
みょうがの甘酢漬け
コサンダケの卵とじ
田舎風コロッケ
たけのことわかめの酢味噌かけ
大根の巻き漬け
みそがね
豚肉と島野菜(パパイア)の炒め物
落花生入り炒り豆腐
がね
数の子なます
大豆の五目煮
里芋の甘辛煮
にんにくみそ
にがうり卵とじ
にがうりの佃煮
とんこつ
1,212回・50,557人
講演数646回・83,387人
新聞・雑誌での掲載・執筆、テレビ・ラジオ等の出演など851回
※平成16(2004)年1月~令和4(2022)年3月