はじめての鹿児島料理の会 基本コース 1回目でした

「はじめての鹿児島料理の会 基本コース（全5回）」の第1回目を開催しました（NPO法人霧島食育研究会主催）。
調理の基本を学び、その技術を鹿児島の郷土料理の調理につなげる講座です。
今回のテーマは、「包丁とまな板」「食材の切り方」「大さじ小さじの使い方」「蒸し器の使い方」。
知っているやっている、とわかっていても、改めて学びなおすことで、いつも何気なくしていることが「ああ、そうだったのか」と気づき、料理がますます楽しくなります！

参加者の皆様、アシスタントとしてお力添えいただいている皆様のおかげで、とても楽しく、和やかな学びの場となりました。
今回のメニューは「豚汁」「ぶたみそ」「卵おにぎり」「かるかん饅頭」、おいしそうに、美しく、出来上がっていました。
出来上がったお料理は、お持ち帰りいただきました。
今回は満員で募集は終了していますが、来年度も開催の予定です。