第226回 かごしま郷土料理マイスター講座でした

第226回「かごしま郷土料理マイスター講座」を開催しました。
今月から再開します、と受講者の皆様にご連絡したら、「うれしい」「良かった」と皆さんが言ってくださるので、あたたかい気持ちでいっぱいになりました。

10月9日は、奄美地域の郷土料理「やぎ汁」「パパイヤと豚肉の炒め物」「アオサの天ぷら」「ごま菓子」。
講師は芝香織さんでした。
芝さんは徳之島出身、ミニ講座では、リアルな体験の中から、自然を敬い、自然によりそい、互いに助け合いながら、自然の恵みをいただく営みをお話いただきました。
デモンストレーションのあとは、各班の実習。
互いの距離を意識しながらの調理ですが、スムーズに終了。

今後も安全対策に十分留意し、取り組んでいこうと思います。