研修お受け入れでした

霧島市役所より、
「移住体験ツアー」の中での体験活動のご依頼があり、今日お受入れでした。

田んぼで稲刈りや脱穀、野菜収穫のあとは、羽釜炊飯。
鹿児島の郷土料理「がね」をみんなで作りました。
さつまいもや人参を切ったり、粉類を混ぜたり、形を整えて揚げたりと、皆さん、楽しく調理してくださいました。
「揚げ物はほとんどしない」とのお声も多かったのですが、
木じゃくしと菜箸を使い、上手に形を整えて、おいしそうな「がね」になりました。
収穫した野菜も天ぷらに。
羽釜ご飯は、それぞれの好みの大きさのおにぎりにし、竹の皮で包みました。

他には、豚汁やふくれ菓子、ニラ入り卵焼き、野菜の天ぷら、徳之島でいただいた青パパイヤでサラダや、お漬物などを、
農園内の葉っぱなどを使い盛り付けてみました。
皆さん、喜んでくださり、私たちも一安心。よいご縁となりますように。