第155回 霧島たべもの伝承塾 でした

第155回　霧島たべもの伝承塾でした。
田植え団子
さつますもじ
黒糖水ようかん
わかめの佃煮
生らっきょうのおかか和え

1年に1回は必ず実習する「田植え団子」。
さつまいもともち粉・小麦粉の生地にあんを入れて蒸し上げます。
竹の皮にうつくしく包んだ、田植え仕事の際のおやつです。
腹持ちが良く、竹の皮の抗菌作用でいたみにくい効果も。

参加者定員を減らし、適切な距離を保ち、手指洗浄、アルコール消毒の徹底、作業中および盛り付け時の衛生管理の徹底を行い運営しております。
主催者だけでなく、参加者間でも、衛生管理事項を共有し、実践していただいています。

写真撮影は峯下さんです！