「かごしま食歳時記料理教室」でした！

第11回かごしま食歳時記料理教室
南日本新聞に掲載されている「かごしま食歳時記」の料理を4品程度作る教室です。
紙面では紹介しきれない、鹿児島の生活の中で育まれてきた知恵や技をご紹介しています。

今回は「生芋コンニャク」「むかごのかき揚げ」「むかごご飯」「あげそば」「ニラの即席漬け」など。
肉や魚はなくとも、山と里山の幸満載です。