霧島里山自然学校でした！

2021年11月20日・21日（土・日）
今年度の霧島里山自然学校の最後のプログラム、11月の「大豆の収穫・豆腐作り・そばずい作り」を開催しました。

長さや回数だけで評価・判断できるものではありませんが、17年間の活動で、約400回、事故なく続けてこられましたのは、大きな喜びです。
活動の内容は、毎回、食農担当の古江さんや私が、しっくりくる内容だけをプログラムに入れています。
背伸びはせず、自分たちがよく理解し実践してきたものを取り入れ、参加者さんと適度な距離とつながりを持って、運営しています。
おかげさまで、そのような活動を理解してくださる参加者さん、いつも助けてくださる方々に支えられ、
この「植え方から食べ方まで」の活動を続けてこられています。

来年は3月の野外オーブン作りから。
寒い期間は、霧島食育研究会農場はお休みです。