3月12日開催の第18回「霧島・食の文化祭」⑤

あと2週間になりました！
「第18回霧島・食の文化祭」

東川隆太郎さん鹿児島ミニ採集録 ブース展示行います！
展示は、ギャラリーhingeの市村さんにお願いしています。
東川さんが県内各地で集めた「県内各地のパン袋・はし袋」を、東川さんのご厚意でお借りしての展示になります。

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第18回「霧島・食の文化祭」は、こんな感じです！（2/27更新☆）
日時：3月12日（日）10時～15時
場所：霧島保健福祉センター（鹿児島県霧島市霧島田口500）
18回目で、初めての春の開催です！
「日々の暮らしの食」を霧島食育研究会の視点で切り取ったたくさんの「食の形」と「思い」。わくわくな展示やワークショップが目白押しです！
たぶん、こんな食の見せ方群は、どこにもないはず！ぜひ、霧島においで下さい！！
開会式から面白いです！
5人の方々に「食の文化祭と私」と題し、120秒のコメントをいただきます！

例えば、家庭料理大集合もこんな感じ。
① 各地の雑煮と正月料理
② 各地のずし
③ いろいろなガネ
④ サツマイモ料理
⑤ おかずみそ
⑥ ばあちゃんのちゃぶ台
⑦ 3月5月の節句
⑧ 郷土菓子
⑨ 庭先のレシピ
⑩ 家にあるお手製保存食
⑪ 戦中戦後の食
⑫ 地魚料理
⑬ 南薩の食文化
⑭ 徳之島の食文化　
⑮ 伊地知さんに教わった料理
⑯ 男性料理教室の料理
⑰ 大好きな家庭料理

その他の展示やワークショップも。

• 東川隆太郎ミニ鹿児島採集録「県内各地のパン袋・はし袋」
• 森千鶴子さんの新聞バックワークショップ「新聞バッグを折ってみよう！」
• 鹿児島の郷土料理ミニチュア展（もこずるーむ）
• 野外で作る簡単ピザ窯（霧島食育サポータークラブ）
• 写真で家庭料理大集合
• 霧島ガストロノミー ブース
• ばあちゃん直伝新聞紙活用術
• 郷土料理の食材染め物
• 大事にしている台所道具＆昔懐かしレトロ食器
• たべもの手芸
• 水引でつくる箸置きワークショップ（tsumugibito〜紬人〜水引で作ったミニしめ縄の箸置きのワークショップ）
• みそ玉ワークショップ（とっておき屋 coto coto「ミネラルたっぷりのみそ玉を作ろう」）
• もちつきとねったぼの実演（ふるまい）
• 紙しばい
• 霧島里山自然学校ブース「石臼できな粉つくり」
• 鹿児島の郷土料理レシピ集の展示と販売
• 100年レシピ動画「あくまき物語」「落花生物語」「サツマイモ物語」の上映
• 「そばずい」「おこわ」「がね」の提供（有料）