第18回「霧島・食の文化祭」ダイジェスト版
2023年3月12日（日）に行われました、
第18回「霧島・食の文化祭」 [ 主催：NPO法人 霧島食育研究会 ] のダイジェスト版です（8分6秒）。
場所：霧島保健福祉センター（鹿児島県霧島市霧島田口500）
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テーマ「100年先に伝えたい100の100年レシピ」
・ばあちゃんのちゃぶ台の上レシピ
・庭先のたべものレシピ
・家にある保存食
・ひな祭りレシピ
・大好きな家庭料理
・鹿児島各地の食材や郷土料理など
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出展
・東川隆太郎ミニ鹿児島採集録「まち歩きの達人が集めた県内各地のパン袋・はし袋」
・鹿児島の郷土料理ミニチュア 展示販売
・野外で作る 簡単ピザ窯
・写真で家庭料理大集合
・霧島ガストロノミー
・ばあちゃん直伝 新聞紙活用術
・郷土料理の食材 染めもの
・大事にしている台所道具
・昔懐かし レトロ食器
・食べもの手芸
・もちつきとねったぼの実演（ふるまい）
・鶏さばきの実演
・紙しばい
・霧島里山自然学校ブース
・鹿児島の郷土料理レシピ集の展示と販売
・100年レシピ動画「あくまき物語」「落花生物語」「サツマイモ物語」の上映
・「そばずい」「おこわ」「がね」の提供（有料）
