【中止】11/3「はじめての郷土料理講座」

今回の11/3の講座は、中止となりました。

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地粉でおやきを作ってみませんか？
「はじめての郷土料理講座」
11月3日（金・祝）10時～13時
鹿児島県民交流センター　東棟5階調理室

鹿児島は「うるち米」「もち米」「小麦」「大麦」など、多くの穀類を粉にし調理する食文化があります。
今回は、霧島の地粉（小麦粉）で、高菜の漬け物や鶏砂肝を包んだ「おやき」や、
白玉粉のお団子のぜんざいなど、鹿児島の粉に着目した料理を作ります。
ミニ講座は「粉類の調理の基本」です。

講師：千葉しのぶ（ＮＰＯ法人霧島食育研究会理事長）
メニュー：高菜と砂肝のおやき、白玉団子のぜんざい、隼人瓜の佃煮など
参加者：10名
受講料：4200円

参加費　4200円
参加人数　10名程度
講師　千葉しのぶ（NPO法人 霧島食育研究会理事長）