2/27「霧島たべもの伝承塾」参加募集のご案内【終了しました】

【霧島で開催する単発の教室です】
第184回　霧島たべもの伝承塾　
2月27日(火）10時～13時まで
国分公民館（霧島市役所内）で開催します。
参加費3800円、10名程度
どなたでもご参加できます。
「豚骨」「そまげ」「おこわ」「揚げおかべ」などです。

〈豚骨〉
豚骨は鹿児島の代表的な郷土料理の一つです。
豚の骨付き肉をみそ味で煮たもので、ダイコンやコンニャクなどと一緒に鍋に入れ、肉がほろほろと柔らかくなるまで調理する。
肉のトロリとした舌触りと、根菜の風味が麦みそと溶けあう。
みそは仕込みたてのものより２，３年熟成させたものが旨みが強く適している。
砂糖で甘みを効かすのも特徴です。

単発での開催で、どなたでも参加できます！！
お申し込み：お名前　〒ご住所　電話
ご記載の上、ご希望の方はメッセージこちらからお願いいたします。