第22回 はじめての郷土料理講座 でした！

「お持ち帰り鹿児島のお正月料理講座」
（第22回 はじめての鹿児島郷土料理講座）を開催しました。
（12月20日（土）かごしま県民交流センター）
午後から始め、お持ち帰りする講座でした。
初めてご参加される方も多く、今回も多くのご縁をいただき、楽しく講座を進めさせていただきました。

今回は、鹿児島の郷土料理「きいこん」や「さつまあげ」を、
正月を祝う気持ちで、形などを変えたりして作る内容でお伝えさせていただきました。
そして、出来上がりを皆さん思い思いに折に詰めていただきました。

献立は
・きいこん（鶏と野菜の煮物）
・エビの地酒煮
・彩さつま揚げ
・黒豚の昆布まき
・紅白なます
・飾りかまぼこ
・松葉黒豆　　など

皆さん、班ごとに上手に力を合わせて作ってくださいました。
霧島食育研究会農場産の「黒小豆」などの豆でおこわも作り、
折には、急遽思い立って前日作った手書きの掛け紙もつけていただき、お持ち帰りしていただきました。
ありがとうございました！