里山自然学校「野外オーブン&ピザ作り」平成27年3月22日


今年度最後の活動は、野外オーブン&ピザ作りです。

園内の椎茸や三つ葉、菜の花なども散策して採取。きれいなトッピングになります。

野外オーブン作りもみなさん、興味深々。簡単な装置ですが、薪をつかって火をおこし、おいしい食べ物をつくるって、とても楽しい時間です。

この一年もたくさんの活動を行いました。雨のときも、寒い中でも、参加してくださった皆様に感謝感謝です!

来年度も楽しいプログラムを考えています!

11071529_588251381311167_7516017314427839877_n 10409249_588253531310952_5054997552420041051_n

2月15日 里山自然学校「みそしこみ」「しいたけのコマうち」


今日は里山自然学校。
今日もみそ仕込み。それに、しいたけのコマうち。おやつは豚汁。
麹も大豆も、もちろん、古江さん増田君作。参加者の皆さん、上手にこねて団子状にしてましたよ。豚汁は昨年末に仕込んだ新しい麦みそと3年物の米みそをブレンドして使いました。おいしい!!との声、うれしいです!

1947847_570344799768492_5767781693507844975_n11001777_570344766435162_7840234193380167971_n