戦中戦後の暮らしの中で［食の聞き取り］
お知らせ体験・イベント
第19回「霧島・食の文化祭」
2024年12月1日（日）10時～15時 開催！
霧島公民館（旧 霧島保健福祉センター：鹿児島県霧島市霧島田口500）
テーマ
「食とことば そして よみがえりレシピ」
霧島の先人は「どんなことば」で食を作り、食べさせ、食べてきたのでしょうか。
そして、私たちはどのように伝えていくのでしょうか。
霧島の食文化・思いを「ことば」に着目して展示し、解説します。
さらに、失われつつある霧島の郷土料理を試食や展示でよみがえらせます。
● 食卓で伝えたいことば
● 世紀を超えこの地に残したい「よみがえりレシピ」の試食「いっかけ」「そばずい」など
・ 家庭料理大集合
・ 忘れてはならぬ時代と食「戦争の中で何を食べていたか」
・ 郷土料理の「オノマトペ」
・ 食とはかる「はかり方のワークショップ」
・ 県内各地の「南北600キロ」の食の展示・解説
・ 野外で作る簡単ピザ窯 展示と解説
・ 写真で家庭料理大集合
・ 郷土料理の素材で染め物Ｔシャツ展示と解説
・ 昔懐かしレトロ食器
・ 廃油せっけんワークショップ
・ もちつきとねったぼの実演（ふるまい）
・「石臼できなこつくり」
・ たべもの紙芝居
・ 水引きで作る はしおきワークショップ
・ たべもの本屋さん
・ パソコンで郷土料理クイズ
・ 箸使いや食器並べワークショップ
・ みそ玉ワークショップ
・ その他 食や食文化のワークショップ など
