第223回 かごしま郷土料理マイスター講座 でした

第223回「かごしま郷土料理マイスター講座」
テーマは「鹿児島のお盆料理」
精進煮しめ、キンカン豆腐、かいのこ汁、ところてん、鼻つまんだご。
キンカン豆腐は、きくらげの入った小さながんもどきです。

鼻つまんだごは、団子の表面を3本の指でちょっとつまみます。
谷山地域では「三日だんご」とも言われていたそうです。
人が亡くなった三日目に、煮しめと団子をつくり、鼻の形の団子を見て「高い鼻だ」と言ってちょっと笑う、という意味合いの団子です。
悲しみの家族を慰める意味合いもあったんですね。
とうもろこしご飯は、おまけです。