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ゆっくり作る味噌の会～3日目

霧食

～ゆっくり作る味噌の会～

三日目 は、それぞれの自宅で。
全員無事、麹に「息がきて」2回手入れして出麹。
前日蒸して潰して塩を混ぜておいた大豆とまぜ、容器につめて完了です。