第162回「霧島たべもの伝承塾」でした！

第162回霧島たべもの伝承塾。
春の田舎料理だけで作った花見弁当。

食材は、ほぼ霧島で作られたり採られたり飼育されていたりしたもの。
彩りのハランやつわぶき・南天の葉も、いただきもの。
作っていても、とても楽しく誇らしいです。

・つわとタケノコと鶏の煮物
・たらのめ・生シイタケ・きくらげ・ラッキョウ・新タマネギの天ぷら
・タケノコの炊きおこわ
・わらびの酢の物
・セリのごま酢あえ
・菜花入りの卵焼き
・ラディッシュの酢漬け
・大根とニンジンのなます
・茹で卵
・桜餅
・日向夏

撮影は峯下さん。素敵な写真に感謝です！！