5/25「はじめての郷土料理講座」参加者募集！

家庭で作れるあくまきレシピ～
圧力なべで「あくまき」を作ってみましょう！
（令和6年5月25日（土）第11回　はじめての郷土料理講座）

大鍋で作るあくまきを、家庭用の圧力なべで作る講座です。
あくまきの作り方のこだわりの一つが、美しい姿かたちです。
3か所結ぶひもも、結び方は帯揚げや帯締めと同じ「横結び」です。きれいな横結びになるようにお伝えしています。
吉凶でみると横結びは「吉」、縦結びは「凶」ですので、縁起のよい作り方をしています！

そのほか、カツオの角煮や、一口野菜寿司（みょうが・小シイタケなど）、トコロテンなど、季節の料理も作ります。

令和6年5月25日（土）10時～13時　（受付9時45分～）
かごしま県民交流センター東棟　5階調理室
講師：千葉しのぶ(霧島食育研究会　理事長）
受講料:4200円　募集：10名

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