かごしま郷土料理マイスター講座 受講生募集！！

かごしま郷土料理マイスター®講座の受講者募集します！！（5名様）
食べたことはあるけど作ったことのない、聞いたことはあるけど食べたことのない、懐かしくってまた食べてみたい、そんな鹿児島のふるさと料理を学ぶ講座です。今年で11年目、これまで約280回開催しています。
なるべく作りやすい調理法で、わかりやすく解説しながら講座を進めています。
料理や食材にまつわるお話も織り込み、使用する教材も当会の完全なオリジナルです。

これまで10回以上ご参加され「初級かごしま郷土料理マイスター」に認定された方は147名。
初めてのご受講者と10年以上継続されているご受講者が一緒に、大変和やかに学んでいらっしゃいます。
会場はかごしま県民交流センター（鹿児島市山下町）の東棟5階の調理室です。駐車場も十分にあります。

土曜日と平日の毎月2回開催し（10時～13時）、それぞれのペースで、毎回予約をいただき月1回、もしくは2回御受講いただいております。
毎月連続のご受講となりますが、お休みの場合は事前にご連絡いただければ大丈夫です。
今回の募集は5名程度とさせていただきます。
また、当会HPにも募集詳細（入会金・経費・受講費など）や活動の様子を掲載していますのでご一読ください。
かごしま郷土料理マイスター®講座 | 霧島食育研究会 (kirisyoku.com)

今後の予定は以下の通りです。
5月11日の会は満員ですので、5月23日の会よりご受講可能です。

5月11日（土）坊津の唐人まき・こぼっさき・卵の寒天・さとうめし（満員）
5月23日（木）初夏の魚料理　刺身・煮つけなど
6月15日（土）霧島の鶏の焼酎煮・高菜のおやき・けせん団子など
6月20日（木）奄美の鶏飯・きびなごの酢味噌・黒糖揚げ菓子など
7月13日（土）鮎の甘露煮・ニガウリと豆腐のみそ炒めなど
7月25日（木）つけあげ・めんつゆ・そうめん・ニガウリの卵とじなど
8月10日（土）精進煮しめ・キンカン豆腐・かいのこ汁・ところてんなど
8月22日（木）ごま冷や汁・ヘチマのみそ炒め・トイモガラの酢の物など
9月14日（土）とうふ・おから料理・きらす汁など
9月26日（木）落花生豆腐・つあんつあん・落花生和えなど