第193回「霧島たべもの伝承塾」でした！

第193回 霧島たべもの伝承塾を開催しました。
地元霧島で行っている単発の郷土料理教室です。

メニューは、今月何回も作った精進料理。
白かゆ
かいのこ汁
揚げおかべ
みそがね
ごま菓子
水まんじゅう　に加えて今回は、
モーウイの即席漬け
トウモロコシのかき揚げ
も加えました。

今回でこの講座は193回目。
最初の5年くらいは、地元のおばあちゃんたちにいっぱい先生になってもらっていろいろな料理を教わりました。
それが基本になって、それをできるだけ作りやすく誰でもが一定のおいしさを出せるようにとレシピを作り改善してきました。

目指すのは、定期的に開催し、継続すること。
100回目の時は、参加者の方手作りのくす玉で祝っていただきました。
今年度中に200回が来るので「またくす玉準備しておきますね～」とお声も、いただいております！

次回は9月24日(火）10時～13時　霧島公民館 調理室
メニューは
「つあんつあん」（落花生入りおこわ）
「手羽先の酢醤油煮」
「甘酒饅頭」
「沢煮椀」
「福神漬け」
などです。
詳しくはこちらです→
ご参加のご希望がありましたら、
ご連絡・お申し込み：お名前　〒ご住所　電話ご記載の上、メッセージこちらからお願いいたします。