第19回 霧島・食の文化祭」の打ち合わせ
定例会と「第19回 霧島・食の文化祭」の打ち合わせ。
12月1日（日）は第19回「霧島・食の文化祭」
今回のテーマは「食とことば そして よみがえりレシピ」です。
これまでの食の文化祭の記録（家庭料理大集合レシピ集）を改めて見返すと、
何を大切にし、伝えていきたいかの自分たちの信念は、まったく変わらず一本の強い芯をもち、
継続できていることを確認できたように思います。
一方、住民の皆さんが家庭料理大集合に出品してくださった地域・集落で作られてきた行事食などが
すでになくなっていることにも気づかされます。
【第19回「霧島・食の文化祭」は、以下の思いを持ち、取り組みます。】
霧島の先人は「どんなことば」で食を作り、食べさせ、食べてきたのでしょうか。
そして、私たちはどのように伝えていくのでしょうか。
霧島の食文化・思いを「ことば」に着目して展示し、解説します。
さらに、失われつつある霧島の郷土料理を試食や展示でよみがえらせます。
