10/22「霧島食べもの伝承塾」参加者募集【満員になりました】
第195回 霧島たべもの伝承塾 【満員になりました】
10月22日(火)10時~13時
「もちつき」「ねったぼ」「いっかけ」「ふくれ菓子」など。
会場:霧島食育研究会(霧島市霧島田口1653-2)
いつもは霧島公民館の調理室で行っている講座ですが、今回は、青空のもと、研究会の庭で行います!!
(晴天を願っていますが、少々の雨でも屋根付きの場所で開催します)
羽釜で蒸したもち米を、石臼と杵でもちにします。
もち米の蒸し方、餅の付き方、手水の仕方、すべてお伝えします。
その後、蒸したさつまいもを加えて、「ねったぼ」をたっぷり作ります。
「いっかけ」は、霧島の鶏の汁かけめし。甘からい味付けの鶏の汁をご飯にかけます。
「ふくれ菓子」は、常連のご参加の方のリクエスト。
参加費:4000円
持参:エプロン・マスク
参加人数:12名
ご希望の方がいらっしゃいましたら、お名前お電話ご記載の上、メッセージこちらからご連絡ください。