第19回「霧島・食の文化祭」ダイジェスト版

2024年12月1日（日）に行われました、
第19回「霧島・食の文化祭」 [ 主催：NPO法人 霧島食育研究会 ] のダイジェスト版です（3分30秒）。

当日は、晴天の中に霧島連山山頂の雪に凛とした清々しさを感じつつ、多くの皆様にご来場をいただき、
「食」「ことば」「よみがえりの料理」を表現することができました。ぜひご覧ください。

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テーマ
「食とことば　そして　よみがえりレシピ」

• 食卓で伝えたいことば
• 世紀を超えこの地に残したい「よみがえりレシピ」の試食「いっかけ」「そばずい」など
• 家庭料理大集合
• 忘れてはならぬ時代と食「戦争の中で何を食べていたか」
• 郷土料理の「オノマトペ」
• 食とはかる「はかり方のワークショップ」
• 県内各地の「南北600キロ」の食の展示・解説
• 野外で作る 簡単ピザ窯展示と解説
• 写真で家庭料理大集合
• 郷土料理の素材で 染め物Ｔシャツ展示と解説
• 昔懐かしレトロ食器
• 廃油せっけんワークショップ
• もちつきとねったぼの実演（ふるまい）
• 「石臼できなこつくり」
• たべもの紙芝居
• たべもの本屋さん
• パソコンで郷土料理クイズ　
• 箸使いや食器並べ ワークショップ
• みそ玉 ワークショップ
• その他 食や食文化のワークショップなど

場所：霧島保健福祉センター（鹿児島県霧島市霧島田口500）