4/26･28･29「あくまき全部講座」参加者募集！

【霧島で開催・全3回】
「あくまき全部講座」を開催します！！
① 4月26日(日)、② 4月28日(火)、③ 4月29日(水･祝)の3日間の連続講座です。
※ 限定10名
※ 3日間で受講料は 5800円
①②の日程は参加必須ではありませんが、受講料は変わりません。

鹿児島の代表的な郷土料理であり、文化庁100年フードにも認定されている「あくまき」。
灰汁のとりかた、下準備の仕方、包み方、煮方、伝播と文化、あくまきができるまでの調理科学、すべてをお伝えします！
また、「灰汁」は2～3種類の「灰」を使い、その違いも体験することもできます。

① 4月26日(日)14時～16時：木灰から灰汁をとります。
② 4月28日(火)15時～16時：もち米を洗い灰汁につけます。
③ 4月29日(水･祝)9時～15時：あくまきを作ります（成型し、煮る）

※ 4月29日は昼食付。出来上がったあくまきは、お一人4本以上お持ち帰り。
※ すべての会場は、霧島食育研究会 → 霧島市霧島田口1653-2

お申し込み：メッセージこちらからお願いいたします。