かごしま郷土料理マイスター®講座 受講生募集！！

「かごしま郷土料理マイスター®講座」
随時入会可能です。
鹿児島県内各地の郷土料理を36回コースの受講で約150品学ぶことができます。
学ぶ郷土料理は、あくまきやふくれ菓子、さつますもじ、つけ揚げなど、
ポピュラーなものから、県内の各地各島々で伝えられてきた「そばずい」「田芋炒り」「かしゃにぎり」など、
その地域に生きる人々の暮らしに寄り添った料理を、座学と実習で学びます。

テキストは「かごしま郷土料理マイスターレシピ集」NPO法人霧島食育研究会発行）を使いますが、
毎回1メニューに1枚のレシピを別にお配りし、整理しやすくなっています。
また、レシピ集に無いメニューも随時追加し学習しています。

かごしま郷土料理マイスター講座の詳細はこちらです。
かごしま郷土料理マイスター®講座 | 霧島食育研究会 (kirisyoku.com)