南日本放送:MBCテレビ「かごしま4(よじ)」の番組の中で、月1回(通常は月曜日)放送されています、「はじめての郷土料理」コーナーのレシピを随時掲載しています。
冬瓜(とうがん)のみそ汁
かぼちゃのそぼろ煮
あゆめし
みょうがの甘酢漬け
ひじきご飯
椎茸のえびしんじょ揚げ
ココアふくれ菓子
大根の巻き漬け
おとしいれ
ささみの昆布巻き
塩昆布入りさつまいもご飯
みそがね
豚肉と島野菜(パパイア)の炒め物
落花生入り炒り豆腐
ところてん
鯛茶漬け
茶の佃煮
赤飯
青のりのすまし汁
山菜いなり
1,292回・52,243人
講演数664回・85,507人
新聞・雑誌での掲載・執筆、テレビ・ラジオ等の出演など881回
※平成16(2004)年1月~令和5年(2023)3月